| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1902克 | 盛夏的西班牙海鲜饭热量/卡路里3525千卡 | |||

1、原料如图

2、厄瓜多尔白虾去头、开背、去虾线,鱿鱼洗净切条,青口贝洗净,西红柿、洋葱、大蒜切丁备用

3、黄油入锅

4、将海鲜放入化开的黄油中,小火煎,微微变色即可,盛盘备用

5、黄油入锅,微热后下入蒜末

6、翻炒蒜末几下,下入洋葱丁

7、继续翻炒,下入西红柿丁

8、翻炒均匀后加入白葡萄酒,搅拌均匀

9、待酒气蒸发后,依次下入生米、辣椒粉、黑胡椒、藏红花

10、充分融合后加入鸡汤,量最好为刚刚漠过锅内食材

11、盖上锅盖,小火焖煮10~15分钟后埋入之前加工过的海鲜

12、挤入半个新鲜柠檬汁,盖锅盖,继续小火焖煮10分钟

13、将食材盛出,上桌,可以吃啦(P.S.实践证明Le creuset铸铁锅超好清洗~两滴洗涤灵+洗碗布秒秒钟搞定)
青口贝的热量355千卡(每100克);具有治疗高血压、消瘿瘤、调肝养血等功效;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、治疗高血压、降血脂等功效;可与松子、西葫芦、排骨搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、祛雀斑、清热生津等功效;可与鲫鱼、圆白菜、三文鱼搭配;与胡萝卜、冰棍、香菇相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、止咳、预防心血管疾病等功效;可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配;与牛蛙、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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