| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 1121克 | 椰蓉面包热量/卡路里3970千卡 | |||

1、准备好原材料,大家可参考我用的东西哦。

2、和面。把除黄油外的所有面团材料混合、和好。我有个习惯就是先把除面粉外的东西用个容器搅拌好,再倒入面粉中和面。

3、把面和到入上图状态,加入软化的黄油继续和面。

4、在面团发酵的过程中可以把椰蓉馅料做好。隔热水把黄油化了,和蛋黄、白糖一起倒入椰蓉中,搅拌匀,椰蓉馅料就OK啦。

5、把发酵好的面团分成16个,每8个可以烤一盘。然后擀开,像包包子一样把椰蓉馅料包进去。

6、包好馅料,再擀开,(-_-#我擀的时候弄破了),正确的是擀开后,用刀在表面划开三道,能漏出馅料,如下图扭起来,就好。我擀破了,也就省事了^_^。

7、接上步,扭好盘起来。

8、(1)都卷好好,摆入烤盘,如上图。(2)然后进行二次发酵,还是60度,发酵30分钟,如下图。

9、最后就是烤制啦。预热烤箱,在面包表层刷上蛋液(蛋液就是为了面包烤出金黄色),180度,中层,烤30分钟。出炉,做好啦^_^。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、润肠、防治近视等功效;可与桃、甘蔗、黑豆搭配;与醋、香椿、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清理胃水、促进消化等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效;可与肥牛、丝瓜、桂圆肉搭配;与茶叶、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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