| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 香菇包菜馅饼热量/卡路里758千卡 | |||
1、将面粉加水揉成光滑的面团,放置20分钟~
2、将包菜洗净切小块,加入适量盐腌制十分钟左右~
3、香菇洗净切片备用,虾皮洗净用热锅焙干,香葱洗净切丁~
4、将腌好的包菜控水,加入香菇、虾皮、香葱,加入适量的生抽、五香粉和料酒拌匀~
5、将醒好的面团分成若干个小面团,将面团擀成薄薄的面片(比饺子皮略厚些),包入馅料收口、按压成饼状~
6、平底锅热锅放油,将包好的面饼放入锅中煎至两面金黄即可~
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效;可与胡萝卜、辣椒、樱桃番茄搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、抗血栓、治疗高血压等功效;可与草鱼、牛里脊、猪肉搭配;与西红柿、鹌鹑蛋、河蟹相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、解毒、降血压等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效;可与小白菜、紫菜、白菜搭配;与茶叶、韭菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、清理胃水、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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