| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 鲜香多汁的韭菜盒子热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于洗脚279分钟消耗的热量240 | |||||
1、头天晚上用温水和好面，放冰箱冷藏饬发；
2、第二天早上起床将韭菜切碎用香油预拌，鸡蛋打散炒熟，北极虾剥壳，加入食盐、香油、鸡精混合成馅。
3、面团取出回温二十分钟后，搓成条，切成40克左右的剂子，再擀成十公分左右大小的薄片。
4、将馅料放在面皮中间后对折，四周压紧，再捏住一端不断向上翻起，包出花纹。
5、锅内用油锅刷一点油（一点点就可以,极少哦），放韭菜盒子中小火烙制，过程中加盖以促使馅料成熟，一面煎成金黄后换另一面煎。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、温中行气等功效；可与青鱼、鲫鱼、豆芽搭配；与菠菜、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与韭菜、香椿、明虾搭配；与柿子、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、促消化等功效；可与韭菜、大葱、豆苗搭配；与鸡肉、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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