| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 土豆丝鸡蛋卷饼热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡,相当于飙车289分钟消耗的热量360 | |||||
1、面粉放沸水搅拌成面疙瘩。
2、揉成面团后，醒20分钟的面；然后揉成条状，分成适量的几个小面团，用擀面杖擀成圆饼状。（加入芝麻—提香）
3、锅内刷油，煎饼，左右翻着烙。
4、烙饼时，刷一层油，效果会比较好，不用油的话，容易焦煳。
5、烙好饼后，煎几个蛋饼。
6、然后，大火快速炒好土豆丝（放点醋味道更好）
7、洗几片生菜备用做卷饼用
8、自制土豆丝卷饼出炉了?﹏?
卷的东西多了，比较厚实，卖相有点不好，但丝毫不影响口感。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、保护皮肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与羊排、牡蛎 、银鱼搭配；与兔肉、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、治疗高血压、补肝肾等功效；可与山药、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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