| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1268克 | 南乳汁里脊热量/卡路里3138千卡 | |||
 热量3138千卡,相当于槌球1255分钟消耗的热量150 | |||||
1、里脊切条，我刀工差，只能到这样了。
2、倒适量面粉，打一个鸡蛋，放少量胡椒粉拌匀。
3、加入味极鲜酱油一勺半，米酒一勺。
4、倒入少量的水，拌均匀，肉提起来要像图片那样均匀沾满面粉糊。腌制十五分钟左右。
5、调制酱料，四勺南乳汁，我自己放了三勺糖，你们可以按自己口味放量。
6、油七八成热的时候就可以把肉条放下去炸了，微黄就可以捞出来，等等还要复炸一次。
7、二次复炸。我技术尚待加强，外皮不是脆的。
8、把调好的酱汁放入锅里味道搅拌均匀，原本南乳汁里的水会慢慢挥发。
9、里脊条倒入微稠的酱汁里拌匀。
10、颜色拌均匀就可以出锅了。放入剁好的葱叶装扮一下，嘿嘿…
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋补、滋阴润燥等功效；可与银耳、莲藕、洋葱搭配；与明虾、黄豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
