| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 蔓越莓柠檬重芝士蛋糕热量/卡路里2397千卡 | |||
 热量2397千卡,相当于爵士舞499分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材备好（牛奶后来没用到）
2、软化奶油奶酪，加糖霜拌匀。
3、加鸡蛋打匀
4、柠檬皮擦丝，加糖腌制备用，柠檬切半挤汁备用。
5、在奶酪糊里加柠檬汁和柠檬皮拌匀。加入蔓越莓干拌匀，倒入模具里。模具外层用锡纸包好，入烤箱，175度，烤1个小时。
6、烤到中途在表面撒上蔓越莓干，继续烤。
7、烤完放入冰箱冷冻一个小时以上，取出脱模。
8、切片就可以开动啦！个人很喜欢柠檬清新的味道，所以放了新鲜柠檬汁和柠檬皮丝，这款奶酪口感酸酸甜甜的，不会腻，稀饭～加上一杯咖啡，简直欲罢不能！
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、清热解毒等功效；可与明虾、干贝、小米搭配；与豆浆、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、清热化痰、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有补充能量、生津止渴、安神除烦等功效；
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