| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 坚果 | 克 | 351千卡 | 487千卡 | ||
| 总量 | 1429克 | 低脂低卡牛肉酱 减肥必备热量/卡路里1896千卡 | |||

1、生姜大蒜切末,其他所有食材切丁。这里选用了特别辣的红尖椒,怕辣的可以更换别的品种

2、锅里放少许橄榄油,不用等油温烧热,放入坚果。

3、将所有材料放入锅里微微炒香

4、加入刚好没过食材的水和一勺甜面酱熬煮,直至水熬干入味。

5、完成
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补铁、化痰熄风等功效;可与生姜、西兰花、草菇搭配;与木耳菜、海螺、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血压、预防高血压等功效;可与牛腩、仔鸡、木耳菜搭配;与北极虾、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有轻身强智、补气血、防癌等功效;可与海蜇头、竹笋、鱿鱼搭配;与白萝卜、海螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、养阴凉血、抗癌等功效;可与芹菜、西兰花、西葫芦搭配;与鱼头、河蚌、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
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