| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 什锦馅饼热量/卡路里1915千卡 | |||
1、粉条开水泡软剁碎,胡萝卜搓丝后剁碎,鸡蛋炒熟剁碎,韭菜切碎,油渣切碎,豆腐切小丁。先准备好这些馅料。
2、把6中馅料倒在一个大点的盆里,然后放调料搅拌均匀
3、适量面粉,最好是高筋粉或是饺子粉之类。
4、面粉三分之二加白开水,剩下三分之一加凉水用筷子搅拌,不烫手的时候揉面,揉光滑后醒30分钟。

5、然后揉成如图的长条状

6、切成小面纪子。

7、两端粘上面粉后,用手掌心压扁。
8、擀成饺子皮厚薄的面片备用。
9、面皮拖于掌心,放入两勺馅。
10、像包包子一样收口。
11、然后放面板上压扁。做好生坯后备用

12、平底锅放油,手放在锅上方,手感觉有温度时候放入馅饼,略煎1分钟后,放20克的清水盖上锅盖子,小火慢慢的煎3分钟。

13、.然后反面,继续煎到金黄色就可以出锅了。
14、色泽金黄香气诱人的什锦馅饼超级好吃哦
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有抗癌、通便、健脾胃等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效;可与洋葱、小米面、玉米搭配;与红薯、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、利小便、解热毒等功效;可与金针菇、虾米、香菇搭配;与木耳菜、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、消食等功效;可与西瓜、狗肉、黄豆搭配;与西红柿、红枣、柠檬相克,同食可能会引起不适;
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