| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 2千卡 | 18千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 干炸小黄鱼热量/卡路里1147千卡 | |||

1、把处理好的小黄鱼加入料酒,葱段,姜丝,花椒,盐等腌制。腌制时间越长,鱼肉的腥味越淡哦

2、把调料捡出去,加入鸡蛋面粉糊,抓均匀(啊偶,手贱照片被删了)

3、把锅用姜擦一遍,热锅凉油,小火煎炸至鱼骨酥脆,出锅即可
4、蘸些椒盐或孜然粉,味道棒极啦,yummy!
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与樱桃、豆豉、明虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、止痒解腥、杀虫解毒等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、高脂血症、降血压等功效;
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