| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 303千卡 | 101千卡 | ||
| 蕨菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 1240克 | 韩国辣牛肉汤热量/卡路里1045千卡 | |||

1、准备好所需材料。牛肉500g,豆芽300g,蕨菜150g,大葱2棵,蘑菇150g。

2、准备酱料:辣椒粉5勺,汤酱油5勺,蒜蓉2勺,香油1勺,胡椒粉适量,搅拌均匀备用。

3、准备肉汤:牛肉500g,洋葱半个、大葱1棵,姜末半勺用大火煮沸。

4、准备好蘑菇,焯过水的豆芽、蕨菜等。

5、准备好的酱汁与青菜搅拌均匀。

6、牛肉煮沸之后,锅中倒入拌好的蕨菜继续煮。

7、再用适量的汤酱油、盐进行调味。

8、最后放入葱花、青椒即可出锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效;可与南瓜、鸡蛋、鸡腿菇搭配;与红螺、海螺、板栗相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、抗疲劳、清热利湿等功效;可与韭菜、榨菜、猪肚搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蕨菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有下气通便、治疗高血压、补脾益气等功效;可与豆腐干、银鱼、猪肉搭配;与豌豆、大米、毛豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒调味、缓疲劳等功效;可与红枣、粳米、基围虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、治疗高血压、理气等功效;可与豌豆、五花肉、三文鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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