| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 酱香白菜炒粉热量/卡路里943千卡 | |||
1、将白菜冼净切丝。
2、米粉适量。

3、鸡蛋二个打入碗中搅成蛋液。

4、油烧热,倒进切好的白菜丝炒匀,加适量的精盐将白菜炒熟。
5、再倒进蛋液。

6、待蛋液凝固后炒散炒匀。

7、再将备好的米粉倒锅里,再在米粉上加适量的精盐,调入酱油。

8、调味鲜,味精将米粉炒匀炒入。关火淋上香油炒匀即可。
9、炒好的酱香白菜炒粉。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、解渴利尿、利尿通便等功效;可与豆腐皮、冬瓜、鳜鱼搭配;与山竹、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、补血、明目等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、丝瓜、肥牛搭配;与田鸡、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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