| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红葱酥 | 克 | 188千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 凉拌秋葵热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于插花412分钟消耗的热量114 | |||||
1、锅里少许水烧开，加一点点盐和几滴色拉油
2、水开后加入洗净的秋葵
3、秋葵焯水1分钟左右立刻放入凉水中过凉，可保持碧绿
4、秋葵对半切开装盘，淋少许蒸鱼豉油
5、锅里少许油炸红葱酥
6、最后淋上色拉油和红葱酥即可
7、美味开吃
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、健胃整肠、防癌等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、消炎等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
红葱酥的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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