| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 25千卡 | 98千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 6千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里401千卡 | |||

1、准备材料,甘草、洛神花、陈皮、乌梅、桂花、冰糖和水

2、将乌梅、山楂、甘草、陈皮、洛神花洗净,用清水泡10~15分钟,去除药味

3、大火煮沸

4、转中小火煮20~30分钟,可以盖上盖子闷煮,再加入冰糖,将冰糖煮化

5、关火后,撒入桂花或滤干后撒入桂花

6、滤渣放凉盛出,大功告成~

7、也可以放入冰格冰冻,冰凉凉~
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有消除疲劳、帮助消化、抗氧化等功效;与猪肉末、奶脯猪肉、素肉丝相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食化滞、增强免疫力、活血化痰等功效;可与白菜、杜仲、牛肉搭配;与笋瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、健脾和胃、燥湿等功效;可与山楂、厚朴、生姜搭配;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有清凉降火、清热除火、消食等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗酸、缓急解毒、补脾益气等功效;与猪肉、火腿、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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