| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 50千卡 | 278千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 5千卡 | 49千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 4千卡 | 202千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 秘制八味配方 老北京酸梅汤热量/卡路里763千卡 | |||

1、除冰糖外所有材料在这里

2、上图材料除桂花外所有材料洗净,(可以用无纺布袋、纱布包之类,最后就不用滤渣了)加2L水浸泡一小时,然后大火煮开转小火40分钟

3、在最后五分钟放冰糖,也可以加入一点蜂蜜调味,喜欢吃甜一些的可以把冰糖放到150g,口味根据自己来调整。滤渣后放入桂花,放凉后冰镇即可。

4、色泽什么都很漂亮,秒杀外面买的,好喝哟
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有生津、治疗便秘、增加能量等功效;与硬肋、猪后腿肉、咸肉相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有行气宽中、止咳、化痰等功效;可与与苍术、山楂、神曲搭配;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾开胃、增强免疫力、开胃等功效;可与芹菜、蜂蜜、猪肉搭配;与猪肝、胡萝卜、鱼头相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有益心血管、生津止渴、祛脂降压等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补脾益气、镇咳、调和百药等功效;与火腿、鲢鱼 、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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