爆炒鸭肠的热量/卡路里_爆炒鸭肠的做法

1、首先清洗鸭肠，清水洗并手搓两分钟，再用淘米水加盐醋泡半小时，最后清水洗四五次即可。
2、泡鸭肠期间准备香芹、蒜、姜、花椒、干红椒、尖椒等材料。
3、热锅下菜籽油适量，放入花椒和干红椒炒20秒，再加入姜、蒜、老干妈风味辣酱一起爆炒至颜色泛黄，加入晾干的鸭肠段，加入料酒、醋、生抽、适量盐，爆炒六十秒，加入香芹、鸡精适量，大火翻炒两分钟即可起锅。
4、这就是最后的成品，中午炒了两个菜，这个菜味道超级棒，不能吃辣的少放辣椒，完工！哈哈～

鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有妇女带下、利尿消肿、治疗遗精等功效；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、口臭、开胃等功效；可与番茄、武昌鱼、粳米搭配；与河蟹、蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、燃烧脂肪等功效；可与海虾、卷心菜、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、防癌症等功效；可与猪肉、玉米面、洋葱搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

爆炒鸭肠的热量和减肥功效