| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 芦蒿炒肉丝热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于哑铃370分钟消耗的热量180 | |||||
1、芦蒿洗净切断备用（我将靠近根部的一段都切掉不用，因为有些老，影响口感）
2、猪肉切丝放生抽、嫩肉粉（超市有卖，也可用淀粉）、少许盐腌渍15分钟
3、葱姜蒜切好备用
4、热锅冷油，放入腌好的肉丝翻炒，直至肉丝变色，捞出备用
5、热锅冷油，放入葱姜蒜炸出香味，倒入芦蒿翻炒（大火翻炒，但时间不宜过长，否则芦蒿会老）
6、倒入肉丝一起炒，放盐、味精，出锅咯！
芦蒿具有预防高血压、养心、通肠健胃等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与黑木耳、洋葱、小白菜搭配；与菊花、黄豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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