| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯叶 | 克 | 129千卡 | 34千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 红薯叶坨子热量/卡路里2120千卡 | |||

1、红薯叶洗净

2、切成小段

3、放2个鸡蛋,半小碗面粉,盐适量,五香粉适量,最后放一勺食用油(也可以放香油或橄榄油)。

4、放电饼档,分成小份

5、把蒜拍碎,放矿泉水和盐,放置一会儿

6、蒜汁放醋、生抽、辣椒油

7、熟了,可以沾醋蒜汁吃啦
红薯叶的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防动脉硬化、阻止细胞癌变、提高抗病能力等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效;可与小米、桂圆、西红柿搭配;与地瓜、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、润肺补肾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促进消化、预防蛀牙等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效;可与五花肉、莴笋、生菜搭配;与鸭肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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