| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 70千卡 | 140千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1448克 | 水饺热量/卡路里4324千卡 | |||

1、和面 小麦面粉适量加一个鸡蛋 加适量食盐 揉成面条 放置等它发酵

2、面团发酵期间准备生姜蒜瓣

3、豆腐干一片 三根青辣椒 剁碎备着

4、小葱切碎 备用 开始剁肉馅 肉馅加入鸡蛋一个 食盐适量 豆瓣酱适量 把之前的豆腐干和青椒碎 和葱白部分 一块放入肉馅中 继续剁碎 让他们融入其中 最后放入葱花 搅拌均匀 这样肉馅就完成了

5、肉馅完成了 腌制一会儿 咋们的面团也发酵好了 弄成3cm大小的小团子 用擀面棒弄成一片一片的饺子皮 (太忙了 原谅我忘了拍照 )最后水饺就成功了 如图 可蒸饺 可水煮 随个人喜好
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润燥、解热毒、润肠胃等功效;可与茄子、圆白菜、紫菜搭配;与乌梅、梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗血管、补中益气、降低胆固醇等功效;可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通阳活血、促进消化、帮助消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效;可与茼蒿、香椿、百合搭配;与鹅肉、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、养心益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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