| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 102千卡 | 508千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 30千卡 | 101千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 10千卡 | 32千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1628克 | 辣海鲜豆腐汤热量/卡路里2317千卡 | |||

1、豆芽去头尾、金针菇去根、西葫芦切片、葱蒜切片

2、干贝泡发、花蛤淡盐水吐砂子

3、两种辣酱味道更好

4、石锅烧热,放少许底油,煸香五花肉放入洋葱和葱蒜片

5、加入辣椒酱继续煸炒

6、倒入开水,一次放入豆腐、金针菇、西葫芦,煮三分钟。加盐和冰糖调味

7、依次放入花蛤、豆芽、虾

8、开锅即熟
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、增强性欲、催乳等功效;可与燕麦、豆苗、藕搭配;与山药、西红柿、西瓜相克,同食可能会引起不适;
花蛤的热量62千卡(每100克);具有利小便、滋阴生津、软坚等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与田螺、大豆、橙相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、下气、软化血管等功效;可与海带、瘦肉、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、利二便等功效;可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配;与香菜、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清肺健肤、健脾利湿等功效;可与鲫鱼 、虾米、桂鱼搭配;与小葱、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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