| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1280克 | 千层土豆肉饼热量/卡路里2817千卡 | |||
 热量2817千卡,相当于木管乐器1408分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟
2、准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝
3、肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀
4、面团分成四份
5、案板抹油，把面团擀成薄正方形，上下各切两刀
6、放上肉馅，右下角留一块不放
7、左右包起
8、往上翻
9、再左右包起
10、往上翻
11、左右包起
12、用手慢慢压薄一点
13、电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右
14、很香
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、润肌肤等功效；可与莴笋、白萝卜、丝瓜搭配；与刀豆、首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和中养胃、抗衰老等功效；可与豆角、黄瓜、牛里脊搭配；与螃蟹、圣女果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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