私房菜啤酒卤猪肘的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、准备调料。

3、锅中煮开水，放入猪肘焯一下。

4、然后放到炒锅中，皮朝下。

5、中小火煎至微黄。

6、放入香料。

7、然后倒入啤酒。

8、倒入老抽上色。

9、再倒入美极鲜酱油。

10、再放入冰糖。（加冰糖让菜色更美）

11、倒入白醋。（会使肉质更软嫩，还可以去腥让猪骨的营养释放出来）

12、开始大火炖数分钟。（开盖煮，可以去腥）

13、然后倒入大锅中，先是皮朝下，小火慢炖60分钟。

14、再开盖翻面炖煮15分钟，可以用筷子很容易戳穿。

15、再焖半小时，加入盐和蔬之鲜即可。（喜欢香菜可以加一些）