| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 青蒜炒花蛤热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡,相当于爬楼梯42分钟消耗的热量480 | |||||
1、新鲜花蛤，锅中加入清水一起烧开，放入花蛤焯烫至开口。捞出。
2、青蒜斜切段，姜、蒜切碎。
3、锅中热油，放姜、蒜爆香。
4、倒入花蛤，加点料酒翻炒。
5、放青蒜炒。
6、加入生抽和糖。
7、加入少许盐调味。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、防肿瘤、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有软坚、滋阴明目、软坚散结等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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