| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 400千卡 | 354千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1288千卡 | 888千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 1千卡 | 18千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 香草海盐巧克力大曲奇热量/卡路里3341千卡 | |||
 热量3341千卡,相当于吹长号955分钟消耗的热量210 | |||||
1、软化的黄油加入黄糖，细纱糖，高速打5分钟至发白膨胀。加入蛋液跟香草精，高速打1分钟。
2、两种粉，苏打粉，泡打粉，海盐混匀后加入2中，切拌到无干粉后加入巧克力豆。面团用保鲜膜包起，放容器内盖上盖子，冰箱冷藏3天。
3、面团挖成50G一个的球状，分开一定间距排在烤盘上，球上撒点海盐
烤箱175度13-14分钟
在烤箱内会自己摊成大饼
至边缘上色到金棕色即可
4、出炉后现在烤盘上冷却2分钟，在用铲子转移到烤架上继续冷却
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、美容、调节胃酸分泌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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