| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 粉蒸肉热量/卡路里3014千卡 | |||
 热量3014千卡,相当于打扫793分钟消耗的热量228 | |||||
1、选择三层硬五花肉一斤半
2、切薄片，也不要太薄，不然太烂
3、准备腌料，按照生抽50g，老抽适量上色，五香粉一小勺，甜面酱一大勺，盐和鸡精适量调成碗汁
4、放入肉中，加适量料酒，葱姜腌制两小时以上
5、锅中倒入糯米，加两个八角
6、炒到微微焦黄
7、糯米擀碎，但要有大有小，太碎了没口感，擀的时候把八角的一个角一起擀碎
8、放入腌肉中搅拌均匀
9、一片一片码入碗中，缝隙可以用糯米填满
10、上锅上气候中火1小时，好了之后不要吃，放一夜第二天整一下再吃才入味
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与白菜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、止渴、美容益寿等功效；可与桂花、赤小豆、桑葚搭配；与鸡翅、莲子、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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