自卤肉，豆腐竹的热量/卡路里_自卤肉，豆腐竹的做法

五花肉 500克、腐竹 250克、八角 10克、山奈 5克、香叶 5克、草果 5克、花椒 10克、橘皮 5克、桂皮 5克、老卤水 500毫升、老姜 10克、大蒜 10克、干海椒 10克、小葱 10克、冰糖 20克、老抽和生抽共10毫升、香菜 5克、辣椒油 30克、味精，鸡精 10克、香油 5毫升、白糖 5克、香醋 2毫升、花椒粉 3克

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、南瓜、茄子搭配；与甘草、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、预防心血管疾病、保护心脏等功效；可与白萝卜、带鱼、猪肝搭配；与小葱、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；

草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；

自卤肉，豆腐竹的热量和减肥功效