| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 酸甜鹌鹑蛋热量/卡路里1619千卡 | |||

1、鹌鹑蛋煮熟~剥壳。

2、剥完壳备用。

3、鸡蛋打开,只留蛋白~

4、准备炸粉适量~

5、将鹌鹑蛋放进蛋液中沾满蛋液 。

6、将蛋捞出,放进炸粉中裹均匀炸粉。

7、锅中放入适量油~加热后将蛋放进去炸~待均匀变黄即可~小心溅油哦

8、捞出沥油。

9、将番茄汁倒入炒锅中中加油炒,然后将蛋一起放入翻炒。

10、裹均匀番茄汁之后出锅,撒上芝麻更漂亮~
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、缓解失眠、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、益肝养发、生津通乳等功效;可与山药、梨、杏仁搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、防癌、抗衰老等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、除脂美容、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、治疗高血压、降血脂等功效;
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