| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 水晶虾饺热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于坐飞机1009分钟消耗的热量60 | |||||
1、青红黄椒先剁馅
2、虾仁解冻和肉馅用料酒，生抽，盐腌制一会儿
3、200g澄面加20g玉米淀粉，一点点加热水搅拌
4、面团搅拌好，盖上盖子闷5分钟左右
5、打开盖子放点盐和油，揉压至面团不沾手
6、准备包
7、黄瓜切片涂点油放入锅中
8、手上涂点油，先放点肉馅再放虾仁
9、因为澄面团没有韧性，动作要快点
10、第一次包没经验，失败了好几个，大火蒸一会儿开小火
11、虽然不太水晶形状也没包好，不过味道还不错
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治便秘、益气生津等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与芒果、大蒜、芸豆搭配；与牛排、菊花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消毒、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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