| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 炸虾仁热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于叮当舞36分钟消耗的热量330 | |||||
1、我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻
2、捞出控干水份备用
3、放上适量的盐，胡椒粉和料酒盐制
4、面粉20克、淀粉40克准备好
5、打上一个蛋清
6、再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时
7、盐好的虾放入10克淀粉拌匀
8、锅里加油烧烧七成热
9、虾挂上面糊
10、用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可
11、出锅装盘
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、抗早衰、降血压等功效；可与油菜、葡萄、紫菜搭配；与葡萄、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、美容等功效；可与干贝、生菜、百合搭配；与豆奶、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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