| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 53千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉泥 | 克 | 248千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 韭菜猪肉饺子热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于冰上钓鱼150分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉加水和成柔软的面团松弛
2、利用面团松弛的时间调制肉馅：姜去皮剁碎入肉泥里
3、加少许料酒、生抽、老抽、胡椒粉沿一个方向搅拌上劲
4、韭菜择洗干净控水切末
5、加适量盐与肉泥搅拌均匀
6、松弛好的面团揉匀分成大小均匀的剂子
7、按扁擀成中间厚四周薄的饺子皮
8、取适量肉馅包入饺子皮里，依次包完所有料馅
9、锅里加凉水大火烧开后下饺子煮制，期间添加2-3次凉水，煮至饺子熟即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、益肝健胃等功效；可与鹌鹑蛋、猪血、虾搭配；与白酒、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
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