| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 尖椒肉丝热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于壁球57分钟消耗的热量720 | |||||
1、尖椒切丝
2、葱姜蒜切丝
3、额few
4、里脊肉切丝，加入清油，盐，料酒，十三香，蛋清，生抽，腌制十分钟
5、锅里放油爆香葱姜蒜。
6、大火放入肉丝，一起翻炒变色后，盛出备用
7、倒少许油，八成热时放入尖椒，加少许盐，翻炒几下后，倒入肉丝一起翻炒
8、出锅，装盘
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、慢性咽炎、护肤等功效；可与玉米、百合、干辣椒搭配；与豆浆、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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