| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 干烧生蚝拌西兰花热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于爵士乐健身操40分钟消耗的热量360 | |||||
1、生蚝事先洗净沥干水份备用；
2、西兰花洗净切小朵；
3、锅中下盐和少许油，下西兰花焯熟沥干备用；
4、焯好的西兰花加入香油，少许生抽，炒香的白芝麻拌匀，搬盘；
5、调生蚝酱汁，碗里入生抽，姜丝，蒜蓉，红糖和米酒，加入少许清水拌匀至糖化；
6、锅中下点橄榄油，下生蚝；
7、加入酱汁后马上盖盖子，转小火煮一下；
8、生蚝缩小点，酱汁收干时即可；
9、把煮好的生蚝放入西兰花的中间，摆盘上桌即可享用！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、抗癌、清热解渴等功效；可与胡萝卜、虾、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
生蚝的热量56千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性欲、强肝解毒、增强性欲等功效；可与韭菜、菠菜、发菜搭配；与马蹄、芹菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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