| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 寇妈妈招牌烧肉热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于壁球54分钟消耗的热量720 | |||||
1、要选下五花哦，只有它还能有最好的口感，肥瘦相宜。口感才佳。
2、猪毛刮刮，切成小块，用热水焯一下，然后投出浮沬。
3、生抽适量，老抽少许，冰糖适量，腐乳汤适量。锅中不放油，直接给肉上色。
4、加花椒，大料，肉色上好了，颜色红亮时，加水没过肉。
5、先大火烧开，再小火炖制3小时，收汤后加盐。
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、补中益气、解毒等功效；可与石榴、香蕉、莼菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、除湿止痛、止痒解腥等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
