| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 392千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶油 | 克 | 201千卡 | 193千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 976千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 38千卡 | 346千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 284千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 清爽不腻的乳酪蛋糕热量/卡路里2578千卡 | |||
 热量2578千卡,相当于健美操322分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料
2、奶油奶酪用刮刀刮搅拌顺滑
3、加入酸奶油，用手动打蛋器搅拌顺滑
4、加入白砂糖，继续搅匀。
5、然后把鸡蛋、蛋黄、淡奶油分别加入奶酪糊，搅匀过后再继续加下一个。
6、筛入玉米淀粉，搅匀。
7、倒入事先准备好的模具里。（消化饼干和融化的黄油搅匀然后倒入模具压平）
8、用锡纸包好放入注满热水的烤盘，然后放入事先预热好的烤箱。（180度烤一个小时左右）用水浴法蛋糕不容易开裂。
9、一个小时后蛋糕如果还是白白的，可以加大火量到200度继续烘烤到颜色自己满意。如果觉得白白的也ok，就可以取出来了。
10、成品图。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干贝、肥牛、牡蛎 搭配；与柿子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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