| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 重庆凉面热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡,相当于风帆冲浪运动345分钟消耗的热量180 | |||||
1、把面整理好。
2、锅里放冷水，把面蒸2分钟一下。
3、等水烧开的时候，把蒸的面用水煮熟，刚断生即可捞出。将面抖散开，并不停地用电风扇吹凉。
4、加入菜籽油拌匀，将面抖散开。
5、将老姜、大蒜洗净碾成泥。将小葱洗净，切成葱花。将所有调料加入碗中拌匀。
6、绿豆芽洗净，煮熟。
7、将凉面放入盘中，再放上绿豆芽。将调料倒入盘中，拌匀。再撒上葱花即可
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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