| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 茴香土豆热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于挖煤49分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆放冷水里开始火煮。
2、煮到筷子可以轻易戳进土豆起锅，用水管的冷水边冲边去皮，用冷水冲着不会烫手。我喜欢用洗碗刷去皮，这样容易，这时的土豆皮也可以撕了。
3、这是用钢丝刷去皮的效果。
4、先放两胡辣椒炼油，辣椒变黑捞出丢了，然后茴香和土豆切细，一起放锅里炒到土豆变金黄色，放盐起锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、美容、养颜等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与香蕉、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、开胃进食、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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