| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 炸鸡粉 | 克 | 386千卡 | 193千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 鸡胸排 浪漫的家庭西餐热量/卡路里1514千卡 | |||

1、生姜大蒜切沫,倒入酱油生抽料酒老抽及少许炸鸡粉鸡精,调成酱汁

2、鸡胸从中间横向切成两片,用刀背敲松,当入调好的酱汁中,保鲜膜包好放冰箱中冷藏12个小时。

3、取出鸡胸肉,铁板上黄油,鸡胸用小火慢慢煎至两面焦黄。摆盘,浇上红酒汁。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、清肠道、温中健胃等功效;可与五花肉、洋葱、玉米面搭配;与草菇、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、助阳等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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