| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 48千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 青椒肉丝热量/卡路里641千卡 | |||

1、所有食材。

2、猪肉切丝,葱姜切片备用。

3、猪肉中调入白酒,食用油和少量酱油搅拌匀。

4、再放入生粉和适量盐拌匀腌制。

5、青椒切丝。

6、腌制好的肉盖盖子留孔放入微波炉中火1分30秒。

7、取出后搅拌匀,放入青椒,调入剩余的酱油,撒适量盐。

8、放入微波炉高火3分钟。

9、成品。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促消化、缓解疲劳等功效;可与兔肉、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解热毒、润肌肤等功效;可与南瓜、银耳、蕨菜搭配;与杏仁、红豆、首乌相克,同食可能会引起不适;
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