| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 韭菜盒子热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于赛艇163分钟消耗的热量720 | |||||
1、精面粉和成面团，面不要太硬
2、将韭菜切好备用
3、和馅：首先倒入食用油和香油（依据自己喜好）搅拌均匀，然后加入十三香，盐，鸡精，搅拌均匀。
4、将面粉放在面板上盘一盘
5、分成大小相同的剂子
6、赶成和饼铛大小差不多的面皮（要两个面皮）。
7、将菜馅均匀的平坦在其中一张面皮上。
8、将两个生鸡蛋打到菜馅上并尽量均匀（一定要生鸡蛋哦，切记）。
9、盖上另一张面皮。并放入饼铛，等待鸡蛋熟了，两面金黄。
10、出锅了
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、解毒等功效；可与明虾、猪肉、鲫鱼搭配；与牛里脊、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与菠菜、圆生菜、基围虾搭配；与田鸡、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、预防心血管硬化、冠心病等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、益肝养发、通便等功效；可与菠菜搭配；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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