| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 353千卡 | 589千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 878克 | 巧克力泡芙热量/卡路里2103千卡 | |||

1、先将两个蛋黄个35克的糖放在一起

2、然后打到发白就可以了(我用手搅了几分钟 实在不想洗打蛋器 ′_>`)

3、加入玉米淀粉 (这个时候就可以热牛奶了 要小火!!!!)

4、玉米淀粉和好了 牛奶也好了 (牛奶千万不能开)

5、把牛奶加入蛋黄糊 放进锅里搅~搅~搅~ 如果它变成duang~duang~duang的感觉就可以了

6、加入巧克力和黄油o(〃▽〃)o

7、搅 搅 搅 就变成了酱紫 这个样子就做好了 冷却5分钟盖上保鲜膜 保鲜膜要贴着酱 弄完了这个就可以预热烤箱了 210° !!!

8、泡芙就是把 黄油 水 糖 盐放在锅里 开了以后就把面粉倒进去 在锅里炒成团 没有颗粒 就可以放在盆里摊开冷却了 (详情请看君之大大的方子(/ω\)) 鸡蛋为什么只有两个呢 因为还有做酱留的蛋白 哈哈哈

9、这是搅好了的糊糊 倒三角 4㎝

10、挤进烤盘以后 用一把勺子 背面沾剩下的鸡蛋液 吧尖尖按下去

11、就变成了这样了

12、烤好以后 好可爱o(〃▽〃)o

13、把它切开(? ?_?)?

14、把酱装进裱花袋 挤进去 ヾ(*′?`)?

15、就可以吃了(?>?)好吃喵!

16、好可爱的 一口一个
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、延缓衰老、清热解毒等功效;可与茼蒿、生菜、牡蛎 搭配;与牛奶、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、保护胃肠、抗氧化等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、宽肠胃、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、预防便秘等功效;可与桃、草莓、香蕉搭配;与枣、韭菜、橙相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、帮助消化、干扰肿瘤供血等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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