| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 葱油拌面热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于酒保558分钟消耗的热量138 | |||||
1、面和好，醒几次，然后平均分成小剂子，沾满油，醒一个小时以上
2、面醒好后，用手慢慢拉出长长的面条
3、把面条煮好，用凉水过一下，盛碗里
4、把耗油、生抽、糖调成汁
5、锅里放些油，把葱丝煸炒成金黄色，放入耗油汁，烧一会就好了
6、把葱油汁倒入面中搅拌均匀即可
7、喜欢辣的放些辣椒都可以
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱丝具有缓疲劳、抗癌、抗菌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效；
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