| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 莴笋炒肉热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡,相当于泡澡412分钟消耗的热量120 | |||||
1、
先将莴笋摘去叶子再用刀削去老皮，洗净再斜刀切片、小葱切寸段、蒜剥皮洗净切碎、猪肉切片
2、
起油锅烧热，放入切好的猪肉煸炒
3、
待猪肉炒变色时加入切好的蒜炒匀
4、
接着加入酱油、蚝油炒匀，再倒入莴笋中小火炒
5、
待莴笋炒至八九成熟后加盐调味
6、
加入小葱段炒匀
7、
加少许水
8、翻炒片刻，加入鸡粉炒匀即可
9、成品
10、成品
11、成品
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、抗癌、消积下气等功效；可与鸡腿菇、猪瘦肉、芸豆搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、生津液等功效；可与丝瓜、大蒜、魔芋搭配；与龟、百合、海虾相克，同食可能会引起不适；
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