| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1409克 | 土豆豆角焖面热量/卡路里1391千卡 | |||

1、材料根据用餐人数 适量就好

2、和面水里加点盐 这样面条比较好吃 把面擀薄切成细条 在面条上撒些玉米面粉 这样不容易粘在一起 放一边备用

3、油锅烧热后先放红辣椒和花椒 出味后 拿漏勺舀出来

4、关小火 再放葱姜蒜 出味

5、先放土豆 翻炒一下

6、再放豆角 继续翻炒

7、最后放西红柿

8、翻炒片刻后 加适量调料(盐 老抽 味极鲜 蚝油)

9、带调料入一下味后 加水(可适当多加一点点)盖上锅盖 等水沸腾了 舀出几勺汤汁备用 保证剩余的水能淹没住豆角

10、把面条均匀的铺在菜的上面

11、把香菜和蒜切末 和刚才舀出的汤汁混合 等下出锅时洒在面上(这样面条就不会是干干的那种)

12、放入面条大火烧至气上来后 关小火再焖八九分钟就差不多了 中途可以把面条搅一搅 闷好后把蒜和香菜汤汁浇上 搅拌均匀即可

13、香香的焖面出锅啦~好吃的不要不要~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、补充营养等功效;可与牛肉、黄瓜、豆角搭配;与柿子、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑、下气、补中益气等功效;可与香菇、木耳、玉米搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、降血压、清热生津等功效;可与茭白、黄鱼、西兰花搭配;与南瓜、河蚌、冰棍相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、预防感冒等功效;可与猪血、牛上脑、腹部牛肉搭配;与米豆腐、大枣、干枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、温肺止咳等功效;可与牛腩、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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