| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 红酒烩鸡热量/卡路里407千卡 | |||
 热量407千卡,相当于打猎81分钟消耗的热量300 | |||||
1、食材合集。因为要用到高汤，所以可选浓汤宝代替
2、鸡肉冷水下锅，焯去血水；土豆、番茄、洋葱切丁备用
3、鸡肉放入料酒、黑胡椒、少量盐，腌制入味
4、起一锅热油，鸡肉入锅2-3分钟左右转至小火，炸至表面金黄
5、放入香叶、茴香，翻炒1、2分钟左右，加入洋葱，待香味传出，再加入全部土豆和一半番茄继续翻炒，并根据个人口味倒入红酒
6、起一锅高汤，没有可以直接用浓汤宝，什么都没有可以用清水。将翻炒后的鸡肉倒入锅内，并放入另外一半番茄
7、大火煮沸后转小火炖45分钟左右，然后转大火收汁
8、拣出香叶，装盘
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促消化、改善睡眠等功效；可与花生、花生仁、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血压、预防高血压等功效；可与福寿鱼、菜花、鲫鱼搭配；与鱼头、青鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容护肤、健脾等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌、祛痰利尿等功效；可与五花肉、羊肉、猪肉搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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