| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 酸梅粉 | 克 | 16千卡 | 52千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 13千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 朗姆肉桂巧克力热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡,相当于拉伸运动448分钟消耗的热量150 | |||||
1、黑巧克力敲碎
2、酸梅粉、朗姆酒、黄油，按量分好
3、巧克力放入不锈钢盆，将主料加进去隔水融化，小火慢慢将其融化，注意不要让水汽跑进去
4、陈皮切碎，和调味料倒入巧克力酱拌匀
5、倒入模具，冬季放在通风口1小时，夏季放冰箱冷藏，待其凝结
6、凝结的巧克力直接倒出即可，个人喜欢用硅胶模具，比较方便
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、保护眼睛等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
酸梅粉的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有活血通经、降血脂、降血糖等功效；可与蜂蜜、鸡肝、猪肚搭配；
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