剁椒鱼头的热量/卡路里_剁椒鱼头的做法

1、鱼头洗干净控干水肉多的话划几刀先在里面一面撒上黄酒盐海鲜酱油胡椒老干妈翻一面一样撒上黄酒盐海鲜酱油胡椒老干妈盘子下面放上几块生姜和葱段放自己半小时。随后把尖椒（3个）小红椒（十几二十个）小剁椒（十几二十个）我的鱼头比较大可以根据实际情况放多少加上蒜生姜一起爆炒加点盐（一点就行）黄酒老抽生抽小泡椒里的水多倒一些进去然后翻炒两下均匀的铲在鱼头上面（汤不要太多了、蒸的时候鱼也会有很多水分出来）上锅大火5分钟中小火15分钟搞定完美
2、出锅前三分钟放点葱段上去出锅可以下点面条（冷面比较好吃）配着汤美味。

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、增强性欲、降血脂等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与绿豆、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、解药毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

葱段具有降血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；

老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、防癌症、排毒清肠等功效；可与醋、排骨、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；

剁椒鱼头的热量和减肥功效