| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 香酥排骨热量/卡路里1978千卡 | |||
 热量1978千卡,相当于背包旅行283分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨焯水，用电压锅稍煮，捞出沥干，
2、锅烧热，倒入玉米油
3、倒入排骨
4、炸至微金黄
5、捞出沥干
6、锅留少许油，加盐料酒五香粉糖葱姜加煮排骨的汤熬煮，倒入炸酥的排骨焖煮至汤汁黏稠，加香醋水淀粉翻炒，洒葱花
7、做好的香酥糖醋排骨
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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