| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 入口即化的玛格丽特饼干热量/卡路里1979千卡 | |||

1、当黄放在筛网上,用手指按压,使鸡蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末

2、黄油软化后,加入盐,糖,用打蛋器打至体积稍微膨大,颜色稍微变浅。成膨松状

3、倒入过筛的鸡蛋黄,搅拌均匀

4、将低筋面粉,玉米淀粉倒入黄油糊中

5、用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一个小时左右

6、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球

7、用手指按压圆球,压扁的面球会自然出现裂纹

8、烤箱提前预热,170度上下火,烤盘放在中上层,烤20分钟,饼干周围稍微变焦就可以了

9、入口即化的玛格丽特饼干做好了,
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、和胃、治便秘等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、增强记忆力、避免智力衰退等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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