| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1516千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 255千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 奶香味十足&奶油小餐包热量/卡路里3249千卡 | |||

1、取出面包桶,倒入依次倒入:牛奶,淡奶油,鸡蛋,白糖分布面包桶的3个角落,盐放面包桶另外一个角落,倒入面粉,轻轻震动面白桶,中间挖小坑,倒入酵母粉。按快速和面键盘,和面两次,再加入黄油和面两次。黄油是要提前软化的哦……

2、和好面后,直接按发酵键,面包机发酵50分钟,发酵至原来面团的两倍大。取出面团,面团如果很粘,那么在案板上撒些面粉,这样就比较好揉,使面团排排气,然后把面团分成16等份。和好的面团总重量是800g,每个小面团约50克。

3、再把16个面团放入黄金烤盘内,烤盘规格是28x28厘米。

4、把烤盘放入烤箱内进行第二次发酵,我用的烤箱也是有发酵功能的。发酵时间20分钟就够啦,发酵至原来的一倍大,如图所示。

5、然后取出烤盘,刷上蛋液

6、撒上白芝麻,杏仁片,再刷一层蛋液。

7、送入烤箱中层,上下火170度,整个过程25分钟。

8、烤至12分钟左右,面包表面已经上色,那么此时要盖上锡纸继续烤。如果不盖锡纸,就会变焦啦!

9、25分钟后取出!完工!香,软....好吃看的见哦……
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、美容养颜等功效;可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配;与果汁、金桔、钙粉相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、保护眼睛、促进代谢等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、美容护肤等功效;可与青椒、香椿、小米面搭配;与雪莲果、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、去酒毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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