| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 300千卡 | 200千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 固本汤热量/卡路里1326千卡 | |||
1、将所有食材清洗干净;猪筒骨剁小,注意减少骨髓流失,注意:剁前仔细清洗干净,剁后不建议过水!淮山去皮,切段;胡萝卜切段;大蒜头去皮,拍烂。
2、将所有食材置入煲中,煮开后文火慢煲,至少一小时,注意舀掉汤面泡沫!
猪骨的热量200千卡(每100克);具有止泻、润肠胃、补脾气等功效;可与紫洋葱、米醋、铁棍山药搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、促消化等功效;可与西瓜、鲈鱼、蜂蜜搭配;与辣椒、苹果、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、预防糖尿病、肺虚咳喘等功效;可与韭菜籽、鳗鱼、葡萄搭配;与鲫鱼、甘遂、香蕉相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、利水、降血脂等功效;可与胡萝卜、红枣、香菜搭配;与洋葱、虾皮、北极虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、防癌症、温中健胃等功效;可与马齿苋、粳米、洋葱搭配;与芒果、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
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